Hast Du da bei Dir schonmal diesbezüglich etwas gemerkt verehrter DonOhrenschmerz?

http://www.chiemgau-online.de/portal/deu...rid,104158.html

Definitiv nein - aber wir haben das Dünsten von Fleisch mit Wasser für uns entdeckt, also die Slow-Food-Variante von "scharf anbraten" quasi. Und von dort bis zum Tee ist es dann nicht mehr weit, ich kann mir durchaus vorstellen, dass man da interessante Aromen kreieren kann...